मध्यप्रदेश:- हरा चना सभी स्प्राउट्स यानी कि अंकुरित अनाजों में सबसे ज्यादा पौष्टिक और फायदेमंद माना जाता है. यह एक ऐसा सुपरफूड है जिसमें कई जरूरी विटामिन, मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइबर पाए जाते हैं. जो हमारे शरीर के लिए बेहद जरूरी होते हैं. हरे चने में विटामिन सी, विटामिन के, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम जैसे तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. ये हमारी इम्यूनिटी को मजबूत करते हैं और कई बीमारियों से बचाते हैं. आइए जानते हैं कि 100 ग्राम हरे चने में कितने पोषक तत्व पाए जाते हैं और यह हमारे हेल्थ के लिए किस तरह फायदेमंद होता है.
पाचन तंत्र के लिए अच्छा
हरा चना हमारे पाचन तंत्र के लिए बहुत ही फायदेमंद साबित होता है. यह अपनी उच्च फाइबर मात्रा के कारण पेट संबंधी समस्याओं को दूर करने में मदद करता है. हरे चने में करीब 16 ग्राम फाइबर प्रति 100 ग्राम होता है. यह फाइबर हमारे आहार में कब्ज जैसी समस्या को दूर करता है. साथ ही यह पेट को साफ रखकर पाचन तंत्र की अन्य समस्याओं को भी ठीक करने में मदद करता है. इस प्रकार हरे चने को नियमित रूप से खाने से पेट की समस्याएं दूर होती हैं और पाचन तंत्र स्वस्थ बना रहता है. यह एक बहुत ही पौष्टिक और फायदेमंद सब्जी है.
वजन कम करने में मदद
जो लोग वजन घटाना चाहते हैं उनके लिए हरा चना एक अच्छा विकल्प हो सकता है. यह वजन नियंत्रण के लिए काफी प्रभावी है, क्योंकि इसमें कम कैलोरी होती है और साथ ही यह फाइबर से भरपूर होता है. हरे चने में केवल 44 कैलोरी प्रति 100 ग्राम होती है जो बहुत कम है. साथ ही उच्च फाइबर भी पेट भरा रखकर आहार में कैलोरी कम करने में मदद करता है.
हरा चना दिल के लिए फायदेमंद
हरा चना हमारे हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभदायक होता है. इसमें मौजूद फोलिक एसिड, विटामिन K और अन्य पोषक तत्व हृदय रोगों के खतरे को कम करने में मदद करते हैं. फोलिक एसिड रक्त में होमोसिस्टीन के स्तर को कम करके धमनियों को साफ रखता है. इससे रक्तचाप कंट्रोल में रहता है. विटामिन K रक्त गतिकी को सुधार कर दिल की बीमारियों से बचाव करता है।
